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흑돼지 삼겹살 2

진안의 특미 흑돼지 삼겹살을 맛보다

지난 연말연시에 아들녀석과 둘이서 마이산 등반을 했다. 떠나기 전 마이산이 있는 진안군의 특산 음식을 검색해봤더니 '흑돼지'라고 한다. 흑돼지 삼겹살과 '애저'라는 새끼돼지 찜이 특미란다. 시외버스를 타고 전주까지 간 후, 다시 진안 가는 버스를 타고 진안읍에 도착하니 오후 5시쯤 되었다. 읍에 있는 모텔에서 잘까, 마이산 아래 북부주차장의 민박이나 모텔에서 잘까 잠시 망설이다가 아침 일찍 등산하려면 아무래도 산 아래가 좋겠다는 판단 하에 택시를 타고 북부주차장까지 갔다. 그러나 한겨울 날씨가 너무 추워서인지 손님을 받는 민박집이 한 군데도 없었다. 모두들 미리 난방을 해놓지 않아 방이 냉방이어서 손님을 받을 수 없다는 거였다. 결국 입구에 있는 에덴장모텔에 방을 잡았다. 저녁을 먹어야 하는데, 영업 중..

맛집 기행 2011.01.11

이것이 진짜 흑돼지 삼겹살이다

저는 먹는 데 삶의 의미를 많이 두는 편입니다. 그래서 어디든 여행을 가면 그 지역의 특산 먹거리를 꼭 먹어봐야 직성이 풀립니다. 이번 주말에도 경남 함양군에 취재여행을 갔다가 함양 토종 흑돼지 삼겹살을 맛보기 위해 혼자 약 30분을 헤메고 다녔습니다. 마침내 찾은 한 식당에서 정말 맛있는 흑돼지 삼겹살을 먹게 되었습니다. 좀 비싸더군요. 1인분에 8000원. 혼자였지만 2인분과 소주 한 병을 시켰습니다. 기대했던대로 냉동상태는 아니더군요. 또한 껍데기도 그대로 붙어 있었고, 군데군데 검은 털도 보였습니다. 파란 식용 검사필 도장 잉크는 보지 못했지만, 국내산 흑돼지임은 분명했습니다. 보통 입맛이란, 한 번 업그레이드 되고 나면 내려오기 어렵습니다. 그래서 요즘 저는 아무 식당에나 가서 삼겹살을 먹지 못..

맛집 기행 2008.12.14
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